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乳酸菌は死菌にも効果があるんですか?

乳酸菌には、生きたままの生菌と、加熱処理して死滅させた死菌のものとがありますが、生菌と死菌では効果に違いがあるのでしょうか?

苦しむバイ菌

乳酸菌は生菌でも死菌も効果は同じ?

 乳酸菌において、生菌でも死菌でもその効果は変わらないのでしょうか?

 

それは、乳酸菌の機能の内の免疫活性化作用(免疫力をアップすること)においては、生菌であっても死菌であってもその効果は変わらないとされていることからそのように理解されている場合が多いのです。

 

乳酸菌の「菌体成分」と言われるものが、小腸や大腸にある「免疫に関わる受容体(レセプター)」を刺激して腸の免疫を活性化する作用があるからです。

 

菌体成分とは・・・

乳酸菌は一つの細胞から出来ていて、「細胞壁」と呼ばれる薄い膜で包まれています。その細胞壁には鎖状の糖タンパク質が付いていて、その中には「細胞質」という液体と共にDNAという「」が存在する微生物です。

 

これら乳酸菌を形成する成分をまとめて「菌体成分」と呼びます。死んでいても生きていても成分自体には変わりはないので、生菌であっても死菌であっても同様の「菌体成分」として、免疫活性化作用(免疫力がアップする)が働くということになります。

 

生菌にしかできない効果とは?

乳酸菌の整腸作用においては、乳酸菌は死菌であるよりも生菌である方が、より効果が得られるとされています。
生菌の乳酸菌の場合、体内で糖を分解して作る乳酸や酢酸の刺激により、腸のぜんどう運動(ウンチを腸から肛門まで運ぶ動き)を活発にします。

 

また、作られた乳酸により、腸内を弱酸性に保持して腸内をきれいにする環境を作ります。と言うのも、腸内が弱酸性になると腸内の善玉菌は棲みやすい環境になりますが、悪玉菌は酸性を嫌うため、悪玉菌の増殖を抑制する作用が働くからです。

 

したがって、乳酸菌を摂取することで腸内環境が良くなり、腸のぜん動運動がしっかり行われるようになり、ウンチがスムーズに腸から肛門まで運ばれて排出しやすくなる訳です。

 

この効果は、乳酸菌が生きて腸まで届いた生菌のもたらたす効果と言えるでしょう。整腸効果を求めるならば、生きて腸まで届く乳酸菌を摂取する必要があります。

 

ヨーグルトやサプリメントなど、外部から摂取した乳酸菌は腸に定着できなく、数週間で排出されてしまうのですが、この整腸作用としての働きは大きく、乳酸菌をサプリメントなどで継続的に摂取することで長く効果を実感することができると思います。

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